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猪腰子的功效与作用

2023-10-27  来源:养生养颜生活常识     标签:猪腰子,猪腰子的作用,猪腰子的功效
功效与作用
预防贫血、缓解视力疲劳、补肾益阴
1、预防贫血:猪腰子能够预防缺铁性贫血,由于猪腰含有丰富的铁,而且是比较容易吸收的血红素铁,在预防和缓解缺铁性贫血方面,具有明显的作用。 2、缓解视力疲劳:猪腰子含有丰富的维生素A,对于预防和缓解视力疲劳、提高视力水平具有非常明显的作用。 3、补肾益阴:从食疗的角度上看,它还能够补益肾阴、利水利尿。因为猪腰补肾,对于肾虚所致的腰膝酸软、腰腿痛、面浮肿以及耳鸣,能够起到补阳、补肾、补益肾阴和利水消肿等功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
血脂偏高者、高胆固醇者。
不宜同食
猪肺、芦笋、黄豆

  1、猪肺:猪腰和猪肺均为寒凉食物,两者一起搭配食用容易伤脾胃,因此不可同食。   2、芦笋:猪腰和芦笋两者也都是性味寒凉的食物,同食易伤脾胃,因此猪腰和芦笋不宜搭配食用。   3、黄豆:黄豆中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;但猪腰不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。
食用方法
刀豆炒腰片
将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐、湿淀粉腌15分钟;在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起;刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味焖煮3分钟;下腰片炒匀,勾芡食用。
猪腰粥
将猪腰洗净,切块之后放入锅中,米淘洗干净,与水一起放入锅中,高火煮上20分钟,合煮成粥,快熟时加入葱、姜、精盐及五香粉调味即可。
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