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螃蟹死了能不能吃了

2020-01-06 6464次浏览

病情描述:

最近在超市遇到螃蟹打折,但是都是一些已经死了的螃蟹,请问螃蟹死了能不能吃?

医生回答(1)
崔振芹主任医师

胜利油田中心医院

您好!螃蟹是生活中常见的食物,螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1以及丰富的矿物质,其营养成分非常的丰富。生活中会经常遇到螃蟹死了的情况,螃蟹死了不能吃,因为螃蟹死后会产生类组胺,类组胺具有一定的毒性,食用之后会引起皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、全身乏力、烦躁等症状。另外,螃蟹死后,体内的细菌会大量繁殖,食用之后,就可能会引起细菌感染,引起肠胃不适。希望我的回答对您有所帮助,祝您身体健康!

2020-01-06 17:59

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