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冬季养生食谱/冬季养生食谱菜谱大全/冬季养生食谱做法大全/冬季养生食谱菜谱/冬季养生食谱的做法 (共888道菜)

: 炸牛排（二）

'1.取里脊肉切成8段，用刀平面拍薄，然后用刀背纵横敲几条纹，但不要把牛肉斩断，最后用刀口尾尖部在牛排有筋部位斩几下。2.撒上盐、胡椒粉、味精、料酒后，两面详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间6 养颜3 麻辣5

: 香炸牛排

'1.将牛里脊去净肋膜，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片，用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下，花生米压成渣。2.将鸡蛋打在碗里，面粉放在盘里，把腌好的牛里详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间6 养颜3

: 虾酱牛肉炒通菜

'1.牛肉切片，加入腌料（酱油、淀粉、花生油）拌匀，腌15分钟，泡嫩油，取出。2.通菜（空心菜）原条洗净，摘段；蒜头去衣剁茸，烧热油3汤匙，爆香蒜茸，虾酱，放详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜3

: 葱头烩羊肉

'1.将羊肉切成三厘米大的片，放入胡椒粉，精盐拌匀，葱头，芹菜切丝，酸黄瓜切片.2.往煎盘注入油烧热，下入肉片，炒去水分，放入辣酱油一烹，注入鸡清汤适量，焖详细介绍

类别：

营养8 难易7 时间6 养颜3 麻辣2

: 炖羊肉鲜蘑香菜

'1.将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；2.将带骨羊肋骨肉洗净，剁成小块；3.香菜洗净，切成段；4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肋骨肉块，把两面煮煎上色；5 详细介绍

类别：

营养7 难易4 时间3 麻辣6

: 红松羊肉

'1.将羊肉绞碎，放入葱、姜、蒜、湿淀粉35克（淀粉18克加水17克）、花椒、盐、香油、鸡蛋、料酒、酱油搅匀，即成馅。2.将豆腐皮切两开，半张平放在案板上，抹一层详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间6

: 羊头肉拌粉

'1.羊头肉切成丝；2.胡萝卜洗净切丝；3.黄瓜洗净切片；4.菠菜择洗干净，切段；5.大葱去根须，洗净，切成丝；6.炒锅置火上，注入适量清水烧开，下入鲜山药粉条，上详细介绍

类别：

营养8 难易5 时间6

: 羊肉西红柿汤

'1.羊肉切成小片；2.西红柿洗净切成菱形块；3.汤锅放在火上，倒入羊肉汤，下入羊肉片、精盐、烧沸；4.加入西红柿，烧开撇去浮沫，加入味精、胡椒粉、葱花，盛入汤详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜7

: 清煎羊肉片

'1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间6 麻辣8

: 沙锅炖牛羊肉

'1.牛羊肉用刀剁成骨牌块，用清水洗泡；2.牛羊肉捞出放入开水锅中煮透，再捞出净水；3.锅放在火上，放入香油烧热，下入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；4.下入甜面酱详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜7

: 干煸牛肉末扁豆

'1.先将牛肉剁成肉馅备用；将扁豆去筋，洗干净，滤干水分；葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。2.将炒锅放在火上，放入植物油，烧到油面略起青烟，将肉馅放入煸炒，加详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7

: 砂锅牛肉（辽宁大连）

'1.牛肉洗净，切成2厘米的方圆块，放入沸水锅，烫一下，捞出，沥水。2.勺置火上，加入汤，烧热，放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间6

: 羊肉丸子熬冬瓜汤

'1.将羊肉剁碎，放入酱油、葱、姜末调好；2.将冬瓜去皮切块；3.炒锅上火，倒油烧热，将冬瓜放入略炒，再加水和盐熬透，然后将羊肉挤成丸子，放入锅内，待煮开，丸详细介绍

类别：

营养8 难易5 时间5

: 炸羊肋

'1.将羊肋肉放入锅内，放盐及切碎的芹菜、洋葱，煮熟取出，去掉肋骨压平，凉后切成每份2片。2.将切好的羊肋撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋粉，面包粉，用热油炸成详细介绍

类别：

营养5 难易7 时间6

: 六味牛肉饭

'1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。3.生姜切片。4.粳米洗净，放详细介绍

类别：

营养7 难易4 时间5 养颜2

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