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'1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成小薄片，放在沸水中烫透取出，放入盘中。2.麻酱、酱油、味精加入少量水调成汁，浇在冬瓜片上即成。 详细介绍
'1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲，大约1小 详细介绍
'1.鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净；2.姜去上洗净捣剁成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒；4.冬瓜洗净，备用；5.中火烧热炒锅，下油放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起；6.取大 详细介绍
'将茶叶装于布包中，绿豆捣碎，加水一大碗，煎成半碗，去茶叶包，加红糖适量服。 详细介绍
'1.将牛里脊片成0.5厘米厚的大片，用刀拍松；2.然后切成3厘米长、2厘米宽的片，装碗内；3.放鸡蛋液、水淀粉拌匀；4.炒勺上火，放入花生油，烧至六成热；5.将牛里 详细介绍
'1.鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2.茶叶放在杯中，用少许开水泡一下，滤去水分备用；3.将鲤鱼、醋、茶叶一同放入锅内，加入适量清水，以小火煨至鱼熟即成。 详细介绍
'1.将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净；2.把雪菜洗净，切成末待用；3.将冬瓜放入沸水中煮四五分钟，捞出浸到冷水里，冷透捞出；4.锅放在旺火上， 详细介绍
'1.冬瓜洗净去籽、瓤后切条，2.皮蛋去壳后切块；3.往锅中倒入高汤、水，烧开;4.然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。 详细介绍
'1.将鲫鱼去鳞及内脏，洗净；2.鲜竹笋洗净切片；3.将鲫鱼、笋片放入锅内，加入适量清水，以旺火烧开，撇净浮沫；4.改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟，出锅前加适量盐调 详细介绍
'1.鲤鱼去鳞，内脏，洗净，两面剞上花刀。2.炒锅上火，加油烧热，葱、姜、蒜、花椒爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透。3.汤汁变 详细介绍
'1.取一只净鸭，去掉所有部分，只留鸭头备用；2.将鸭骨架、鸭头、鸭翅膀洗净，放入煲锅中，倒入清水（1000毫升）煮半小时；3.黄瓜切成片；香菜切成末；4.煲内倒入 详细介绍
'1.将海蛏肉去肠及沙线洗净；2.火腿切成末；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；4.豌豆苗择洗干净；5.蛋清加精盐、味精、水搅匀，上锅蒸熟成白色芙蓉；6.将蛏肉下入 详细介绍
'1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；2.砂仁放入鱼腹中；3.将装在砂仁的鲫鱼放入砂锅内，加水适量，用武火烧开；4.锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃 详细介绍
'1.西葫芦去皮切成细丝，放入碗中加入精盐稍腌取出，用细纱布轻轻挤干水分；2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后，再放入面粉、淀粉少许加入水搅 详细介绍
'1.菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4.加入菠萝块、菠 详细介绍
