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'1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内，加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐，上锅蒸20分钟，去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片，放在冬菇上，再蒸2分钟 详细介绍
'1.将矿泉水加热至60～80度；2.放入维生素C片，待其溶化；3.维生素C片溶化后，加入乌龙茶闷15分钟左右即可饮用。 详细介绍
'1.将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸3小时；2.把豆腐切块；3.起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即 详细介绍
'1.水发冬菇（香菇）洗净去蒂，捏干水份。银杏（白果）入油锅略炸，去掉果衣。2.炒锅放置火上烧热，放入熟花生油，投放冬菇、银杏略煸炒，放盐、糖及鲜汤，改用温 详细介绍
'嫩蚕豆拣洗干净，放入开水锅里煮熟，捞出控去水分，放入精盐拌匀，再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁，倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。 详细介绍
'1.将花菇用水浸10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；2.将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油 详细介绍
'1.发菜拣去杂质，用水洗净沥干，撕松后随意拉断(不要用刀切，以免有刀口)。熟笋，水发冬菇和绿叶菜洗净后均切细丝。2.炒锅置旺火上，放入熟花生油，烧至七成热， 详细介绍
'1.将荸荠洗干净，削去外皮，切片；香菇水发后，去蒂，在开水锅内烫一下，再用冷水洗净；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.锅架火上，加油烧至七成热，煸炒香菇，加精 详细介绍
'1.将胡桃仁浸泡洗净，加适量清水，用石磨磨成浆，装瓶，加适量清水稀释。2.山楂洗净入锅，加适量清水，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取浓汁约1000毫升。 详细介绍
'1.将瘦肉与葱、姜一起剁碎，盛入碗内，打入鸡蛋，放入淀粉、盐、肉汤，搅拌成馅，搅拌时要始终朝一个方向搅，边搅边加肉汤，直至肉松软成团为止。2.肉汤锅加旺火 详细介绍
'1.姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；2.河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；3.锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐 详细介绍
'1.胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成蓉浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。2.山楂用水冲洗干净（如系山楂果要拍 详细介绍
'1.将芹菜洗净后切成片段；2.辣椒洗净切成丝；3.生姜洗净切成丝；4.在锅中放入适量菜油，待油烧至七成热时，放入生姜、葱花等爆香；5.再放入芹菜、辣椒翻炒；6.待 详细介绍
'1.将油菜择洗干净，切成3厘米长的段；2.放入开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，加入精盐拌匀，盛入盘内；3.将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌 详细介绍
'1.将豆腐切成小方丁，焯水后捞出，用冷水漂凉待用；2.水发香菇去根改刀切成小丁；3.蘑菇洗净改刀小丁；4.淀粉加水调成湿淀粉；5.炒锅中倒入少量油，烧热；6.锅内 详细介绍
