酒是什么意思 酒怎么读 酒的解释 酒字组词
酒 jiǔ
基本解释
酒的基本解释
酒 jiǔ
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。
2.（Jiǔ）姓。
详细解释
酒的详细解释
〈名〉
（会意。从水，从酉（ yǒu）。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料）
同本义
酒，就也。所以就人性之善恶。——《说文》
酒曰清酌。——《礼记·曲礼》
酒食者，所以令欢也。——《礼记·乐记》
酒者所以养老也，所以养病也。——《礼记·射义》
酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。——《汉书·食货志》
不为酒困。——《论语·子罕》
又如：酒肆（酒店）；酒水（酒；筵席）；酒生（酒保，酒店伙计）；酒务（酒店）
酒席，酒筵 。
如：酒坐（酒席）；酒场（酒会）
〈动〉
饮酒 。
如：酒面（席前，斟满一杯酒暂时不饮，先行酒令，叫“酒面”）；酒底（席间，每行完一次酒令，饮一杯酒，叫“酒底”）
以酒荐祖庙
卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》
康熙字典
酒的康熙字典解释
酒 【酉集下】【酉字部】
【唐韻】子酉切，愀上聲。【說文】就也，所以就人性之善惡。一曰造也。吉凶所造也。【釋名】酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又入口咽之，皆踧其面也。【周禮·天官·酒正】辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。【註】事酒，有事而飮也。昔酒，無事而飮也。淸酒，祭祀之酒。【前漢·食貨志】酒，百藥之長。【東方朔傳】銷憂者莫若酒。【江純·酒誥】酒之所興，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。 又𤣥酒，明水也。【禮·明堂位】夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。 又天酒，甘露也。【瑞應圖】王者施德惠，則甘露降，一名天酒。 又官名。【周禮·天官】酒正。【註】酒官之長。【又】女酒。【註】女奴曉酒者。 又祭酒，尊稱之號。【前漢·伍被傳】號爲劉氏祭酒。【註】祭時惟尊長酹酒也。 又酒旗，星名。【曹植·酒賦】仰漢旗之景曜，協嘉號於天辰。 又地名。【左傳·莊二十二年】王與虢公酒泉之邑。【註】邑在河南。又【前漢·武帝紀】以其地爲武威酒泉郡。【註】酒泉，今肅州。 又姓。明有酒好德。 又人名。【史記·晉世家】靜公俱酒。 又【韻補】叶子小切，音剿。【詩·鄭風】叔于狩，巷無飮酒。豈無飮酒，不如叔也，洵美且好。【易林】白茅醴酒，靈巫拜禱。神嘻飮食，使人壽老。 又叶子與切，音苴。【張超·誚靑衣賦】東向長跪，接狎歡酒。悉請諸靈，邪僻無主。
考證：〔【周禮·天官·酒正】女酒。【註】女奴燒酒者。〕 謹照原文燒酒者改曉酒者。
说文解字
酒的说文解字解释
就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。
就也。所㠯就人性之善惡。賓主百拜者，酒也。淫酗者，亦酒也。从水酉。以水泉於酉月爲之。酉亦聲。子酉切。三部。一曰造也。造古讀如就。吉凶所造起也。古者儀狄作酒醪。禹嘗之而美。遂疏儀狄。見戰國策。杜康作秫酒。又見巾部。曰少康作箕帚秫酒。少康者，杜康也。按許書事物原始皆用世本。此皆出世本。
说文解字新编解释
“酒”是会意字。小篆从水（表示与水有关）从酉（酒坛子）会意。隶变后楷书写作“酒”。
《说文·酉部》：“酒，就也，所以就人性之善恶。从水，从酉，酉亦声。一曰：造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，疏。杜康作秫酒。”（酒，迁就，是用来迁就人性善恶的饮料。由水、酉会意，酉也表声。另一义说：酒是成就的意思，是吉利的事、不祥的事成就的原因。古时候仪狄造酒，大禹尝过酒之后认为酒味醇美（后世一定会有因为饮酒无度而误国的君王），于是疏远了仪狄。又，杜康制作了高粱酒。）
“酒”的本义为一种用粮食或水果等发酵制成的、含乙醇的饮料，一般分白酒、黄酒、果酒、啤酒等几种类型。如王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”
字源字型
酒的字源演变
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