输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.豆腐干切成1厘米见方的丁；青椒去蒂及籽后切成小丁，用烧热的油浸一下，沥去油；锅置火上烧热后，投入花生仁用六成热的炸至熟脆取出沥去油。2.豆腐干丁、炸花 详细介绍
'1.将鸡肫一切两开，剥去外衣，洗净切成薄片；2.黄瓜洗净，切成小菱形片；3.冬笋顶刀切小片；4.木耳切小片；5.花椒放热油内炸出花椒油待用；6.以上切好的料，分别 详细介绍
'1.姜、蒜切指甲片；2.葱切马耳形；3.玉兰片切成薄片；4.水发木耳洗净去蒂；5.茄子横切两截，选用前一部分，去皮切成长8 厘米、宽3.5 厘米、厚0.3 厘米的片；6.切 详细介绍
'1.猪肉洗净，放入沸水中煮5分钟，过冷河；章鱼洗净，浸发。2.淮山药、莲子肉、生姜洗净，与蜜枣、猪肉、章鱼一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时 详细介绍
'1.海蜇、菠菜洗净、氽水，菠菜切段后待用；2.松子仁、花生仁、腰果仁分别过油，炸脆，切碎；3.火腿、山楂糕、海蜇切成粒；4.与松子仁、花生仁、腰果拌匀；5.用碗 详细介绍
'1.冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；4.胡萝卜洗净煮熟切 详细介绍
'1.将西瓜洗净，去瓤，瓜皮切丝；2.鲜藕、鲜生地洗净，切丝；3.梨去核洗净，切块；4.葡萄洗净去皮去籽；5.将西瓜、鲜藕、生地、梨、葡萄分别放入榨汁机中榨取汁液 详细介绍
'1.羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；2.芹菜切段；3.竹笋切丝；4.辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；5.蒜头剁成泥；6.锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝 详细介绍
'1.干淀粉（35克）放碗内加水调制成湿淀粉（75克）备用；2.将仔鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管（留下肫、肝，洗净，剔去大骨，剁成2厘米见方的块；3.肫、肝切 详细介绍
'1.鳝鱼肉剔尽骨头，洗净血污，放入沸水锅内氽去腥味，捞出，洗净浮沫，切成粗丝；小香葱洗净，切成粒；大蒜剁蓉；芹菜洗净，切段，放入沸水锅内氽断生捞出；2.炒 详细介绍
'1.将四季豆两边的老筋撕去，摘去两头，洗净后切成4厘米长的段。2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至七成热时放入四季豆煸炒至变深绿色，加入豆瓣酱和适量的 详细介绍
'1.将豆腐洗净，切成丁；2.番茄洗净，切成丁；3.豆角（豇豆）择洗干净，切成斜刀块；4.木耳择洗干净，撕成小朵；5.花椒放热油（5克）锅内炸出花椒油；6.葱姜去皮 详细介绍
'1.将猪里脊肉洗净沥水，批切成稍厚的片；青椒除去蒂和籽，洗净后切成块；蒜拍裂，切成粗粒；豆豉剁成碎粒；葱切成段，待用。2.将里脊肉片盛放碗中，拌入清水75克 详细介绍
'1.将葱、姜洗净均切成丝，蒜去皮切片，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将里脊剔去筋，洗净，切成柳叶片；豆腐皮切成大象眼片；去皮的南荠切成0.3厘米厚 详细介绍
'1.锅内添水烧开，加入红曲粉、白糖、料酒、姜块熬煮制成卤汁备用；2.葱切段，姜切块；3.将鸭用盐水抹匀腌2天，鸭膛内放入丁香、沙仁、葱段、姜块、料酒，放入锅 详细介绍
