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鸡蛋的功效与作用

2024-06-11 436次浏览

病情描述:

我家经常吃鸡蛋,会有很多鸡蛋,鸡蛋的功效与作用是什么呢?

医生回答(1)
张修红副主任医师

福建医科大学附属协和医院

鸡蛋的功效与作用:

1.鸡蛋几乎包含了人体所需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等矿物质,是理想的营养库,能够显著提升人体免疫力,增强体质。

2.鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂则能促进肝细胞的再生,有助于提高人体血浆蛋白量,增强代谢和免疫功能。

3.鸡蛋中的铁元素对造血和运输氧气、营养物质有重要作用,有助于补血;而丰富的钙质则有助于促进骨骼健康和发育。

4.鸡蛋还富含胆碱,能够改善记忆力和健脑益智。

应适量食用鸡蛋,以免导致消化不良,一般建议成年人每天食用1-2个鸡蛋为宜。

2024-06-11 15:44

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