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'1.藕去皮洗净，切成薄片，放开水锅中烫一下捞出晾凉，放碟中；2.将白糖、醋淋在藕片上拌匀即成。 详细介绍
'1.将荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用。2.将冬菇泡发后洗净去蒂。嫩鸭去内脏洗净切成块。葱、姜洗净切成段和片。3.将鸭块放入器皿中，加入冬菇、姜片、葱段、 详细介绍
'1.蚌肉洗净加少许姜汁待用；2.冬瓜去皮、瓤后切成片；3.取出冬瓜仁加水煮20分钟；4.去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；5.加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味； 详细介绍
'高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入西洋参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可 详细介绍
'1.将黄瓜洗净，切成丝；2.蒜切末；3.将细粉用沸水泡开，与黄瓜一起放入盆内，再和蒜末、精盐、酱油、醋、味精、辣椒油拌匀，装盘即成。 详细介绍
'1.茄子洗净，削去皮，切成大片，放蒸锅内蒸烂，晾凉后将茄片放在干净的盘内。2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后，倒入辣椒面炸出辣味，再倒入干净无水的小 详细介绍
'1.将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净，下油锅炸至半熟；鸡汤加盐、姜（切片）片、料酒稍煮待用。2.将椰子顶部剖 详细介绍
'1.将马齿苋的老根、老叶摘去，用清水洗涤干净，然后用刀切成7 厘米长的段；2.马齿苋段放入沸水锅内氽至断生，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用；3.取一只碗 详细介绍
'1.冬瓜削皮，去瓤；2.冬瓜洗净，切片放入沸水内焯熟，捞起，待用；3.香菇水发，去蒂，切片；4.炒锅放油烧热，放入冬瓜片，略煸炒透；5.起锅前放入蒜末、盐、味精 详细介绍
'1.将芦笋去头切段洗净备用；2.咸肉切丁洗净备用；3.香菇切丁洗净备用；4.咸蛋黄切丁备用；5.葱切成段洗净备用；6.开火，在锅里放入适量油，油热后放入葱段炒出香 详细介绍
'大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；茄子洗净切片，用开水焯至八分熟捞出装盘，再放入蒜末、醋、辣椒油、盐、酱油拌匀即可。 详细介绍
'1.茭白去净外皮，切成长3.5厘米，宽1.5厘米的块，用刀一拍，入开水氽过捞出；2.雪里蕻（芥菜）洗净后切成细末备用；3.花椒放热油锅内炸出花椒油备用；4.淀粉放碗 详细介绍
'1.将心里美萝卜削洗干净，切成细丝，放入碗内；2.加入白糖、醋拌匀，盛入盘内即成。 详细介绍
'1.粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；2.薄荷、银花分别去杂质，淘洗干净；3.薄荷、银花一起放入锅内，加适量冷水煎熬10分钟，滤渣取汁；4.将粳米放入药汁中， 详细介绍
'1.将鸭肉切成粒，加入湿淀粉10克拌匀；2.鸭肾（鸭肫）去内衣，洗净切成细粒；3.冬瓜、葱洗净，均切成细粒；4.烧沸水锅，下冬瓜粒煮至软烂，捞起；5.放入鸭肾粒滚 详细介绍
