输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.听装玉米倒进沸水汤锅烫一下后捞出；青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成5毫米见方的丁。2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下青椒、红椒丁，炒出香味，倒入素 详细介绍
'1.粉葛去皮，洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟，滴水，以油锅炸香备用。2.猪舌洗净飞水，再用冷水洗净，切成小片。3.烧红锅下油，爆香蒜肉及虾酱，下猪舌入味、 详细介绍
'1.薯仔去皮洗净，切稍厚件，番茄洗净，切件去核。瘦肉洗净抹干水分，切薄片。2.猪肝切薄片，用清水多洗几次，洗去血浆。3.猪肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分钟 详细介绍
'1.黑鱼宰杀，取鱼肉洗净，切片，用盐、姜、花生油、芡粉拌匀腌制成鱼片；2.将菠菜去根，洗净，略切几段，放入开水中焯过，捞起滤去水分，生鱼片用少许精盐拌匀； 详细介绍
'1.将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。2.将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中3.锅底留少量底油煸炒葱姜沫，待炒出香味后，加入适 详细介绍
'1.将橘子去皮，核后洗净并切碎；2.山楂去核后洗净并切成片；3.桂皮洗净；4.将橘子、山楂、桂花一起置于炖杯内，加入250毫升清水；5.上锅用武火隔水烧沸，再改用 详细介绍
'1.将银耳用水发胀后，除去蒂和杂质，撕拆成小朵，加清水适量，久熬至软烂备用。2.在20个酒盅里抹上猪油，然后将鸽蛋分别打入酒盅内，用文火蒸3分钟左右，将鸽蛋 详细介绍
'1.将山楂去核后洗净并切成片；2.红枣洗净，去核并切片；3.当归洗净后切成2厘米长的段；4.将山楂、红枣、当归、白糖置于炖杯内加入250毫升清水；5.然后将炖杯置武 详细介绍
'1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；2.葱洗净切成细丝；3.将鸡脯肉剔去筋膜后片成大片，顺丝切成6厘米长、0.3厘米粗细的鸡丝；4.佛手顶刀切片，再切成细丝，用 详细介绍
'1.将大蒜去皮剁成末备用；鸡蛋磕入碗内，加入淀粉和精盐3克搅匀，炒锅置火上，放油烧热，把鸡蛋液倒入锅内转动其锅，蛋液摊成薄片饼，摊好后揭下，翻面，再略煎 详细介绍
'1.将绿葡萄剥去皮，剔去籽，放入冷开水内泡上。2.将哈密瓜和西瓜，用挖圆球的工具挖成球，放入冷开水中泡上。3.在净锅中放入1000克水，加冰糖烧开溶化，过罗筛， 详细介绍
'1.鱼翅先将薄边剪去，防止涨发时沙粒进入翘内，然后用冷水泡至回软10～12 小时；2.鱼翅泡至回软后放在开水锅中煮1 小时，在开水中焖至沙粒大部分鼓起时用刮刀边 详细介绍
'1.白菜只用嫩菜梗，洗净切成3厘米长、0.5厘米宽的段，放开水锅中烫3分钟，捞出沥干水，放在干净的盘内，加入精盐腌20分钟，滤去渗出的水后加入白糖、醋和味精拌 详细介绍
'1.将豆腐洗净，切成长方块，油菜择洗干净，切成4厘米长的段，姜切片。2.炒勺放在火上，注油50克，烧热，将豆腐块下勺子，煎成金黄色时，倒入漏勺内。3.炒勺留底 详细介绍
'1.将葱、姜洗净切成末待用；将猪肉洗净剁碎成肉末备用；将芹菜择洗干净，用开水焯一下，凉水冲凉，挤去水分，切成末，备用。2.炒锅内倒入花生油烧热，放入猪肉末 详细介绍
