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'1.取三蛇活杀，去皮，内脏，拆骨起肉，洗净；2.桑寄生、巴戟、生姜、红枣洗净；3.将蛇骨用纱布袋装好，与其它用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮 详细介绍
'1.将乳鸽去毛去内脏洗净，用沸水氽一下捞出备用；大葱洗净切花；姜洗净切片。2.将乳鸽放入炖锅，加入香菇、葱花、姜片及适量清水，旺火烧开，撇去浮沫，再加入料 详细介绍
'1.把荷花洗净，切成3厘米见方的片；2.姜切片，葱切段，蒜切片；3.小油菜洗净切段待用；4.何首乌磨成粉；5.猪肝洗净，用何首乌粉、淀粉抓匀；6.将炒锅至武火上， 详细介绍
'1.将枸杞子洗净，芡实洗净浸半小时，麻雀去毛，肠脏，爪，洗净.2.把枸杞子，芡实放麻雀腹内，置炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖一小时，调味即可， 详细介绍
'1.栗子去壳，取肉洗净，切成小丁；2.红枣去核洗净；3.桂圆肉洗净备用；4.栗子放入锅内，加入适量清水，放在火上烧沸；5.煮至栗子熟透，加入红枣、桂圆，再煮至汤 详细介绍
'1.将何首乌用清水浸透后切细；2.放放60度的白酒内浸泡，密封；3.隔水炖3～5小时即可。 详细介绍
'1.鲍鱼1只，壳和肉分开。2.鲍鱼壳用水擦洗净。3.鲍鱼肉去污秽部分，用水洗净，切片。4.水鸭刮洗净，去毛及内脏，切件。5.杜仲，陈皮分别用水洗净。6.将材料全部 详细介绍
'1.枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净；2.枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟；3.洗净切片块之豆腐置入，约煮3分钟再放进枸杞叶；4.等滚开后，加香油、胡椒 详细介绍
'1.将当归、生姜用清水洗净后，切片；2.羊肉剔去筋膜，用沸水洗，除去膻味，晾干，切条；3.取洁净沙锅，加入清水适量；4.将用料同放入锅内，置武火上烧沸后，除去 详细介绍
'1.干贝泡发好；2.猪瘦肉洗净、切块；3.干贝、猪肉同入锅内，加水煲汤；4.调入食盐即可。 详细介绍
'1.海参顺向片成抹刀片，放开水中焯出备用。2.勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋热大葱油封面，盛入碗中。3.锅巴掰成2厘米 详细介绍
'将狗肉切块，蒜苗切段，生姜切片。铁锅烧热，将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅，注入花生油，投入适量蒜（大蒜剁茸）泥、豆瓣酱和芝麻酱油爆炒，再下姜片、 详细介绍
'1.将黑豆用温水泡30分钟备用。2.将以上中药装入纱布袋内，扎紧口，放入锅内加水适量，煎煮，每半小时取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合并煎液，放入锅 详细介绍
'1.将虾仁用清水漂洗，去除杂质，捞出沥水，再放砧板上用刀拍成泥；2.虾泥放入碗中，调入盐、味精、干淀粉，制成稀糊状；3.毛豆洗净，放入沸水锅中煮约3分钟，捞 详细介绍
'将狗肉洗净，切成小块；生姜洗净，煨熟。将熟附片装入纱布袋内，扎紧袋口，放在沙锅内，加入清水，熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜（切片）、葱白（切段）、加水 详细介绍
