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'1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。2.将黑木耳浸透发开，备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切 详细介绍
'1.虾仁剁成泥；2.猪肉、洋葱剁碎；3.胡萝卜煮熟，搅成泥；4.猪肉加入淀粉、胡萝卜泥、青豆、洋葱末、盐、胡椒粉、香油、料酒以顺时针方向搅拌成肉馅；5.卷心菜叶 详细介绍
'菠菜洗净，切成段，用开水烫一下；大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。 详细介绍
'1.将鸡内金用小火炒至黄褐色后研成细末；2.将粳米淘洗净后置于锅中，加入适量清水用旺火烧沸；3.改用小火煮至粥将稠时，加入鸡内金粉继续煮至粥稠即成。 详细介绍
'1.取大口、有盖的瓶刷洗干净，放入水中煮沸，待用；蘑菇洗净，沥干。2.炒锅里倒入油，用旺火将油烧至八成热，鲜蘑菇放入锅内煸透，放入盐，用中火烧15分钟，再用 详细介绍
'1.鸭宰杀处理洗净，擦干水分，斩为四块，放入容器内。酸菜切粗丝盖在鸭子上。2.生姜洗净，用刀拍开，同胡椒、盐一起放在酸菜上，喜汤多者，容器内加少许水，上笼 详细介绍
'1.鲑鱼片涂上薄盐；2.色拉油、乳酪、花椰菜末搅拌均匀；3.均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。 详细介绍
'1.黑芝麻淘去泥沙，在炒锅内炒香，待用。2.兔子宰杀后去皮，斩去爪，剖腹，除去内脏，冲洗干净，下入沸水锅内焯去血水。姜、葱洗净，姜拍破，葱切段待用。3.锅内 详细介绍
'1.黄鳝用盆盛起，倒入炉灰用手搓匀，然后用尖刀开肚去肠脏，洗干净，斩去头尾，起去中骨，然后在两边腩各片开一些；2.火腿、湿冬菇、肥肉、半肥瘦肉均洗净切片； 详细介绍
'1.选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净，切成片。2.汤锅置火上，放入烹调油烧 详细介绍
'1.将松仁研成末后，加入适量清和成膏；2.将淘洗干净的粳米置于锅中，加入适量清水熬煮至粥；3.将稠时，加入和好的松仁膏再煮沸二三次即成。 详细介绍
'山药、猪胰，洗净，切片，共炖熟，食盐调味。 详细介绍
'1.将玉米面放入盆内，倒入八成开的水边搅边烫，晾凉后与面粉掺在一起，加入鲜酵母，用温水和成稀软面团。2.将红枣用开水泡开，洗净，去核，与青梅均切成小条。3 详细介绍
'1.活海螺刷洗净，用开水煮熟。原汤洗净，趁热切成片，螺黄切碎；大葱去掉葱叶留葱白片成两半，切2厘米长的段。2.取一净盆，放入海螺肉和葱段，加适量盐、味精、 详细介绍
'1.将鲜山药洗净后去皮并切成片；2.然后加入粳米、扁豆分别洗净后加入适量清水蒸煮至七成熟；3.加入山药继续煮成稠浓粥即可。 详细介绍
