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'1.将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀;2.然后加入适量清水和成面团,擀成面条或用挂面机制成面条;3.再置于沸水锅中煮熟即成。 详细介绍
'1.将兔肉洗净,剔去筋膜,斜片成薄片,加料酒、味精、精盐拌匀腌片刻;2.面粉、鸡蛋液、淀粉调匀成糊,放入兔片拌匀;3.炒锅注油烧至六成热,下入兔肉片炸至表面 详细介绍
'1.将桑寄生、夏枯草洗净;2.猪瘦肉洗净,切块;3.把全部用料一齐放入瓦锅内加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 详细介绍
'1.将甲鱼宰杀后,在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水;2.去掉表面的粗皮及内脏,用清水洗干净后待用;3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片;4.将甲鱼放入鲜 详细介绍
'1.多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜,入锅蒸10分钟;2.拣去葱姜,在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽,淋上热油即可。 详细介绍
'1.将何首乌、鸡蛋、枸杞分别洗净,加入适量清水同煎40分钟后取汁;2.然后将煮熟的鸡蛋去壳;3.将去壳的鸡放回到药汁中,再加入适量调料略煮片即可。 详细介绍
'将蛤蚧、党参、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。 详细介绍
'1.将猪胰刮去油膜,洗净;2.黄精,玉竹洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 详细介绍
'1.竹笋剥掉外壳,切去根部,洗净,用刀轻轻拍裂,切成条。2.虾籽放在小碗内,加入黄酒,姜块及适量清水,上笼稍蒸,待虾子吸透水后捞出。3.炒锅上火,倒入生油, 详细介绍
'1.烫面团切分成小块,再擀成饺子皮。2.肉馅再次剁细,放入火腿末、姜末和所有的调味料(酒、盐、酱油、清水、香油)拌匀。3.冬瓜洗净,去皮,切成小丁,放入肉馅 详细介绍
'1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤;鲍脯片成片,滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。2.勺中加底油,加入葱段煸出香味,放入上汤和茶汤,加入鲍片、滑子菇和芦笋片,加盐、 详细介绍
'1.将猪肉切成片;2.葱、姜、蒜洗净切成末;3.洋葱、红绿青椒洗净切成片;4.将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精盐、料酒、酱油、葱姜蒜末加入少许油腌制2 详细介绍
'1.将天麻洗净并捣碎后置于锅中,加入适量清水煮沸;2.再放入豆腐煮透,加入少许盐、味精调味可。 详细介绍
'1.鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块,用沸水焯出。2.滑勺中加底油烧热,加葱姜细末烹香,加山药煸炒,随加盐 详细介绍
'1.酸萝卜漂净盐水,改成片状;2.将草鱼用清水洗净,用片刀片成厚片用蛋清淀粉拌匀;3.锅洗净置旺火上,掺入鲜汤,下酸萝卜片、泡红椒、葱节,烧至汤沸打去浮沫; 详细介绍