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'1.竹荪、口蘑洗净,放入清水中浸透;2.竹荪再放入开水锅中氽一下,除去异味,然后捞出,切成3厘米左右的长段;3.油菜洗净也放入开水锅中氽熟;4.口蘑洗净切成薄 详细介绍
'1.光鸭洗净,用刀剔去鸭膻,沿脊背顺长斩开,斩成3厘米宽、4厘米长的鸭块,去掉鸭头不要;2.雪里蕻洗净后切去叶,把梗切成段,用水浸泡1小时;3.冬笋肉煮熟后, 详细介绍
'1.将胡萝卜洗净,切成丁;2.鲜豌豆洗净;3.炒锅注油烧热,放入胡萝卜炒至断生,再放入豌豆粒,加入精盐,少许开水烧5分钟,撒入味精即可。 详细介绍
'1.将胡萝卜洗净,去根,切成片。2.木耳洗净,撕片。3.净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精盐 详细介绍
'1.将枸杞、桂圆肉一同置于白酒中浸泡两周即成。 详细介绍
'1.干贝洗净,剥去老肉,盛在碗中,加入料酒和少许清水,上笼蒸30分钟取出待用;2.蘑菇去蒂洗净,切成片泡在清水中;3.菠菜叶洗净,下沸水焯一下捞起,用清水漂冷 详细介绍
'1.将黑哺养洗净阴干后置于盛米酒的坛中,密封;2.用炭灰火煨,令其常热,至酒剩约一半时去豆取酒即成。 详细介绍
'1.将天门冬洗净后装入纱布中袋中,扎紧袋口置于酒坛中,密封;2.每日振摇1次,浸泡30天即成。 详细介绍
'1.南瓜稍微去皮,先切成月形再切小块。2.洋葱切丝,泡水以去除异味。3.把南瓜放入容器中,罩上微波薄膜,加热6分钟,然后再放置5-10分钟。4.把醋、盐、胡椒混合 详细介绍
'1.将山药、山萸肉、五味子与灵芝一同置于盛酒的坛中;2.密封浸泡1个月即成。 详细介绍
'1.白米洗净煮成白饭;鸡肉洗净切丁。2.凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。3.锅中放油加热,放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒,最后加入酱油、甜米酒15克、米酒30克、盐 详细介绍
'1.黄瓜、大蒜切片;2.鸡蛋磕入碗内打散;3.鸡汤倒进沙锅内,加入蒜片、精盐、味精,烧开;4.放入黄瓜片,甩上蛋液,淋上香油即成。 详细介绍
'1.将首乌、黄精、枸杞分别洗净后装入纱布袋内,扎紧袋口置于酒罐中;2.将白酒倒入酒罐内,每日搅拌1次,浸泡30天即成。 详细介绍
'1.花豆洗净,泡在清水中约4小时后捞出。2.香附洗净备用。4.锅中倒入四杯水,放入香附煮开,再转用中火,熬煮至汤汁剩下原来的3/4,滤出汤汁备用。5.麦片、花豆放 详细介绍
'1.将海参放入盆内用凉水浸泡发涨,洗净,投入沸水中焯两遍,冲洗干净;2.用尖刀在腹壁切上菱形花刀;3.枸杞洗净;4.鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上干淀粉 详细介绍