西餐其他/西餐其他菜谱大全/西餐其他做法大全/西餐其他菜谱/西餐其他的做法 (共812道菜)

意大利香料棒

'1.将奶油切成小块状；2.加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状；3.接着继续加入冰水（50克）、蛋黄一起拌匀；4.然后   详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间5

圆白菜泥

'1.将圆白菜洗净、煮熟、剁碎，用纱布挤出汤（留用）；2.煎锅内放入黄油烧热，倒入面粉炒出香味；3.下入切的洋葱煸炒几下，再下入圆白菜炒匀；4.淋入挤出的圆白菜   详细介绍

类别：

鲜奶油蛋糕

'1.将糖放入鸡蛋中，将其打发；2.加入黄油、蛋糕粉后一起拌匀；3.将拌好的鸡蛋糊放入模型中，放进烤箱烤制（烤40分钟），烤成蛋糕坯；4.取鲜奶油将其打发；5.将烤   详细介绍

类别：

黄金薯

'1.高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静   详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间5

素菜排

'1.将胡萝卜洗净切成薄片；2.洋葱切碎；3.菜花洗净掰成小朵；4.蘑菇、豌豆洗净；5.将混酥面成薄片，放入排盘内，用手压实；6.再用叉子扎几个洞，放入烤炉内烤好；   详细介绍

类别：

双色巧克力木斯

'1.将黑巧克力和白巧克力融化后浇浇到模具中制成黑白双色巧克力模型备用；2.将鲜奶油打发；3.鱼胶粉融化，并分别加入黑、白两种巧克力，制成两种巧克力木斯；4.取   详细介绍

类别：

奶油火腿面包

'1.高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39   详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间5

英式各色铁排

'1.将牛肺、羊排、培根都切成6片。牛肺和羊排用刀拍平。羊腰剥去外层薄膜，顺长切开，取出腰心，两片连在一起，用铁针串牢，然后将牛肺、羊排、羊腰摊平，撒上盐   详细介绍

类别：

营养5 难易4 时间3

素什锦

'1.将洋葱、葱切成片；2.青椒切成条；3.番茄剁碎；4.锅内注油烧热，下入洋葱炒黄；5.加入青椒、醋、盐和胡椒，盖好用小火煨10分钟；6.放入番茄再煨5分钟即成。   详细介绍

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橙味蛋糕配红酒烩梨

'1.取1个梨打上花刀放入红葡萄和糖的混合汁中，煮开后放凉备用；2.取蛋糕坯放入圆形模具中备用；3.将橙汁加热，鲜奶油打发；4.鱼胶粉融化后将橙汁、鲜奶油混合倒   详细介绍

类别：

三角奶酥松饼

'1.高筋面粉、冰水（114克）、鸡蛋（10克）、白醋、细砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面团；2.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形   详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间5

烤蔬菜泥排

'1.将洋葱洗净切成末；2.豌豆煮熟；3.鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4.将土豆洗净煮熟，晾凉去皮；5.胡萝卜洗净煮熟；6.芹菜、圆白菜、菠菜洗净，用烫水烫一下，   详细介绍

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冰淇淋火锅

'1.取出巧克力，将其融化备用；2.将备好的草莓、木瓜、火龙果、奇异果洗净切成块备用；3.将各式冰淇淋制成的小球放入冰箱速冻；4.将各种切好备用的水果块依次放入   详细介绍

类别：

夏威夷披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将火腿切丁；4.菠菜、洋葱去皮切丁，备用；5.将烤盘刷上一层薄油，   详细介绍

类别：

营养6 难易5 时间5