西餐其他/西餐其他菜谱大全/西餐其他做法大全/西餐其他菜谱/西餐其他的做法 (共812道菜)

芥末鸡肉沙拉潜艇堡

'1.将法国面包从中间切开但不切断；2.放入烤箱中烤一下，至颜色略变时，取出抹上大蒜奶油备用；3.取一大碗，将熟鸡肉丁、洋葱末与蛋黄酱、法式芥末酱、百里香、盐   详细介绍

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康奈馅饼

'1.将面粉、色拉油、精盐拌匀和成豌豆大小的颗粒；2.徐徐淋入清水将面揉成面团；3.将牛肉切成块；4.土豆洗净去皮切成丁；5.洋葱、胡萝卜洗净切碎，同放盆内；6.加   详细介绍

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填馅梭子鱼

'1.将梭子鱼剖洗干净，鱼腔内涂上精盐和胡椒粉；2.蘑菇切成片；3.洋葱、蒜切碎；4.锅内放入25克黄油烧热，下入洋葱、蘑菇炒软；5.再加入面包屑、牛奶和香菜段炒匀   详细介绍

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烤平鱼

'1.平鱼刮鳞，去头去尾，切一半去内脏，洗净；2.撒上盐腌制20分钟，去水；3.将调料混合好做抹油酱和调味酱；4.平鱼抹上抹油酱，放在烤架或者烤盘上烤制；5.抹上调   详细介绍

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营养7 难易7 时间6

花菜培根汤佐芥末奶酪面包

'1.洋葱、土豆分别洗净切块，待用；2.锅中倒入油烧热，放入洋葱炒软；3.加入2根培根炒两分钟，再加入土豆、花菜拌炒一下；4.倒入高汤（600毫升）煮15分钟至土豆熟   详细介绍

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俄国小馅饼

'1.将牛肉、芹菜、洋葱、熟鸡蛋分别切成末；2.炒锅注油烧热，下入牛肉和洋葱，炒至肉末呈棕色，盛出稍凉；3.加入鸡蛋、芹菜、精盐、胡椒粉搅拌均匀制成肉馅；4.将   详细介绍

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奶油少司烤大虾

'1.将大虾仁一切两半，撒上盐；2.煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色；3.烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火；4.加入荷兰少司搅拌均匀，装盘；5.摆上煎好   详细介绍

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酸辣炸鸡

'1.将锥鸡收拾干净切成块；2.洋葱切碎；3.将蒜加少许盐捣成泥，刷在鸡块上，放入盆中；4.淋上柠檬汁，放上洋葱，盖好冷冻3小时（其间翻动几次），取出用纸巾拍干   详细介绍

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海味薄脆饼

'1.将面粉、精盐、发酵粉、牛奶、鸡蛋和25克黄油混在一起搅拌均匀成面糊；2.平底锅刷上黄油中火烧至起泡，倒入50克面糊，快速转动锅，使面糊形成薄薄的面片；3.烙   详细介绍

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脆芹菜

'1.大芹菜梗切成小段；2.干酪磨碎；3.香菜切成末；4.锅内放入芹菜段、鸡精和适量清水，用火煮3分钟至芹菜发脆，捞出沥干；5.放入黄油、干酪和香菜末即成。   详细介绍

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酸辣汁烤扁豆

'1.将洋葱切成丁；2.胡椒碾碎；3.将扁豆洗净，放入锅内，加入适量清水、少许精盐烧沸；4.用小火焖1.5小时，捞出扁豆，原汤保留250克；5.将芥末放入碗内，加入煮豆   详细介绍

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鸡蛋煎饼

'1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；2.蘑菇洗净切成片；3.将蛋黄、牛奶、面粉、精盐、豆蔻粉、胡椒粉放在一起搅拌均匀；4.然后倒入打成泡沫状的蛋清泡调匀，制成蛋面   详细介绍

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芒果鲔鱼沙拉

'1.意大利面煮熟后，放入冰水中降温，捞出沥干备用；2.生菜切丝，泡冰水10分钟后沥干，铺在盘中；3.芒果去皮切丁；4.将意大利面与鲔鱼、芒果丁、蛋黄、三色蔬菜混   详细介绍

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酒渍樱桃乳酪蛋糕

'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油（30克）放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁后，再加入牛奶、   详细介绍

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营养6 难易5 时间4